延吉市加强户外餐饮食品安全监管 -凯发官方网站

随着天气逐渐炎热，延吉市迎来了一年一度的旅游避暑旺季，露营地、山庄、农家院已成为人们时下生活休闲的新时尚选择。为确保户外餐饮服务食品安全，保障消费者的身体健康，近日，延吉市市场监督管理局对户外餐饮服务进行食品安全专项检查。

检查过程中，执法人员查看了经营者是否取得《食品经营许可证》，是否建立《食品安全应急预案》，以及从业人员是否完成健康体检、持证上岗等。重点检查了经营者是否落实食品原料采购索证索票、进销台账登记等制度，厨房卫生状况是否干净整洁，加工操作环境和流程是否规范有序，安全设备设施运行、餐具消毒、三防设施、餐厨垃圾处置是否符合要求等。通过检查，均符合要求。

为推动延吉市文旅经济健康有序发展，延吉市市场监督管理局向21家户外餐饮单位发出了《关于餐饮行业大扫除、文明用餐与杜绝餐饮浪费的倡议书》，呼吁全面开展大扫除行动，为消费者提供干净、整洁、放心的就餐环境。

据该局北大分局副局长李昂介绍，近日将组织开展夏季食品安全检查，加大餐饮单位监管力度，严厉查处违规经营行为，全力为广大消费者营造规范有序、安全放心的饮食消费环境。

延边日报全媒体记者 牛泽刚