延吉市市场监督管理局发布中高考期间食品安全提示 -凯发官方网站

2024年中高考即将来临，为有效预防食品安全事故发生，确保全市考生饮食安全，延吉市市场监督管理局发布中高考期间食品安全提示。

1.外出就餐提示

中高考期间考生尽量在家或学校食堂就餐，要选择证照齐全、环境卫生、餐具洁净、饭菜感官性状正常的餐饮单位，做到不吃生食海产品或水产品、不吃冷荤凉菜、不吃不熟悉不新鲜或有异常的菜品，切忌食用一些之前没有吃过的食物，避免过敏。就餐后，应索要发票等消费凭证。

2.居家饮食提示

中高考期间考生居家饮食要注意安全。食品原料要新鲜，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开，避免生、熟食品交叉污染。烹饪过程要烧熟煮透，做好的食品及时食用，不食用隔夜饭菜。家长送餐，要注重均衡营养，菜肴清淡，少荤多素，请尽量缩短送餐时间，并尽快食用。考生要注意科学饮食，注重营养搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻、生冷、刺激食品；要做到饭前洗手，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食；生食蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净，最好去皮后再食用。

3.供餐单位提示

中高考期间为考生供餐的学校食堂、接待考生就餐的餐饮服务单位，要严格把好采购供应关，落实食品及食品原料采购索证索票、进货查验和台账登记制度，不得采购使用腐败变质、来历不明的食品原料；要按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、食品留样等环节；所有从业人员应持有有效健康证明上岗，严格执行每日晨检制度和患病调离制度，并保持良好的个人卫生。

4.消费维权提示

考生在餐饮服务单位就餐后,如出现剧烈呕吐、腹泻等症状，应及时到医疗机构就诊并保存就诊记录等证据，拨打“12315”向延吉市市场监督管理局投诉举报。